ประวัติความเป็นมาของ หอยเป๋าฮื้อ

หอยเป๋าฮื้อ

หอยเป๋าฮื้อ หรือ หอยโข่งทะเล มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Abalone เป็นสัตว์ตระกูลหอย
ที่อาศัยอยู่ตามซอกหินรวมทั้งชายฝั่งทะเล แต่ว่าจะแตกต่างจากหอยจำพวกอื่นๆคือ เป็นหอยที่มีฝาเดียว มีรูเล็กๆมากมายอยู่รอบๆเปลือก หอยเป๋าฮื้อ จะกินสาหร่ายในทะเลเป็นอาหาร มีอายุยืน นิยมนำไปใช้ทานเป็นอาหาร โดยยิ่งไปกว่านั้นประเทศในทวีปเอเชีย อย่าง จีน ประเทศญี่ปุ่น ไต้หวัน ไทย รวมทั้งประเทศในโลกซีกตะวันตก ในทวีปยุโรป รวมทั้งอเมริกาด้วย

ตามประวัติศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่น เช้าใจกันว่ามีการนำหอยเป๋าฮื้อมาใช้เขียนเป็นตัวอักษร เพื่อส่งถึงพระผู้เป็นเจ้าด้วย ในสมัยก่อนเช้าใจกันว่า อาหารที่สร้างขึ้นจากหอยเป๋าฮื้อ เป็นของกินสำหรับคนชั้นสูง สำหรับ ฮ่องเต้ ขุนนาง รวมทั้งบุคคลที่มียศถาบรรดาศักดิ์เท่านั้นที่จะทานอาหารชนิดนี้ได้ แต่ว่าในขณะนี้ หอยเป๋าฮื้อก็สามารถหากินกันได้ทุกชนชั้นในสังคม เพียงแต่ เป็นอาหารที่ราคาแพงค่อนสูงมากมาย คนที่จะซื้อมาทานก็บางครั้งอาจจะจะต้องมีเงินมากสักนิดสักหน่อย รวมทั้งยังมีความเชื่อที่ส่งต่อกันมาถึงยังทุกๆวันนี้ว่า หอยเป๋าฮื้อถือว่าเป็นอาหารมงคล หากใครได้ทานหอยเป๋าฮื้อแล้วจะเป็นมงคลกับชีวิตของตนเอง